Regional kunskapsdag för turism- och besöksnäring i Örebro län

Platsens och berättelsens betydelse av lokala måltidsupplevelser

I år står måltiden i centrum. Oavsett vilken bransch vi verkar inom erbjuder vi ofta upplevelser av smaker, något att äta eller dricka. Under dagen får vi ta del av konkreta exempel på hur vi genom måltiden kan öka vår regionala samverkan och platssattraktion. 

Plats: Måltiden Hus, Grythyttan
När: Onsdag den 28 januari 2026 kl. 09.00 – 16.00
Målgrupp: För dig som verkar inom turism- och besöksnäring. Inom ett företag, verksamhet och förening, kommunal- och regional tjänsteperson, stödfrämjare och politiker.

Dagen är kostnadsfri för dig som deltagare. Anmälan sker senast den 12 januari och är bindande då vi har begränsat antal platser.

Program onsdag den 28 januari 2026

08.00 Buss avgår från Örebro resecentrum

09.30 Regionråd Charlotta Englund hälsar alla välkomna

Förmiddagsinspiration med Bianca Brandon-Cox

Hur kan måltidsupplevelser vara en drivkraft i att stärka platsattraktion? Hur ser konsument- och måltidstrender ut, både nationellt och internationellt?

Bianca ger konkreta exempel på hållbar paketering och om hur berättelsen om råvaran och måltiden kan kopplas till vikten av platsen där vi bor, lever, verkar och besöker.

Eftermiddagsinspiration av Paul Svensson

Vikten av hållbar gastronomi  och om att vara en av de första i Norden att få en grön stjärna. Om att driva Fotografiskas restaurang och genom ideologi, gastronomi, kärlek och själ bli utnämnd till världens bästa museirestaurang. Paul berättar om vikten av samverkan på en plats för en hållbar och lönsam utveckling.

Mer att förvänta sig av dagen

Dagen bjuder även på dialogforum för att delge varandra idéer, erfarenheter och tankar. Vi njuter av måltider från länet, möten mellan goda grannar och tar del av flera goda exempel.

16.15 Buss avgår mot Örebro resecentrum.

Mer specifikt program presenteras under hösten.